Suroviny pro 4 osoby:

• 12 brambor se slupkou, středních, vydrhnutých
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku utřeného
• sůl, pepř

na máslo:

• 1/8 másla pokojové teploty
• 1 lžíce oleje
• nasekané bylinky které máte rádi, jakékoli, množství přiměřeně aby se spojilo dohromady s máslem a olejem, pak dáme vychladit do lednice

dip – vše smíchat:

• 250g polotučného tvarohu
• 150g sýra cottage
• 3-4 lžce řeckého jogurtu
• pažitka nasekaná nadrobno
• 10 ředkviček, nasekaných nadrobno
• sůl

Brambory nakrájíme do 3/4 na tenké plátky po asi 2 mm, dobrý fígl je dát z každé strany jídelní hůlku, nebo slabou vařečku, tak je neprokrojíte až dolů. Pomažeme olejem smíchaným s utřeným česnekem a upečeme. Po upečení potřeme bylinkovým máslem a podáváme s dipem.

inspirace z Apetitu