• Hodně netradiční, ale chuťově dokonalá kombinace.

Suroviny:

• rebarbora oloupaná a nakrájená 5 hrnků
• světle zelené smrkové výhonky nakrájené nadrobno 1 hrnek
• máta nakrájená nadrobno 1/4 hrnku
• přírodní krupicový cukr 3 hrnky
• citronová štáva ze 2 citrónů
• pektin 20 g

Všechny přísady kromě cukru dáme do hrnce, pektin promícháme se dvěma lžícemi cukru a také přimícháme ke směsi. Za stálého míchání zahříváme, do horkého základu vmícháme cukr, povaříme 5 minut, na vychladlém talířku zkontrolujeme jestli směs želíruje, sebereme pěnu a ihned plníme do horkých vyvařených skleniček. Zavíčkujeme a dnem vzhůru necháme vychladnout.

Inspirace z www. fresh.iprima.cz