Můžete se vsadit o 2 věci, zaprvé nikdo nepozná, že jste do téhle dobroty použili řepu a za druhé, že to zmizne na posezení 🙂 Takže to možná rovnou udělejte z dvojité dávky a na plech. Každopádně raději v nižší vrstvě těsta, alespoň nám to tedy tak chutnalo víc. 🙂

Suroviny:

• 4 uvařené červené řepy, vychladlé a pokrájené na kostky
• 100 g hladké špaldové mouky
• 50 g másla nebo rostlinného tuku
• 100 g třtinového cukru
• 1 lžíce chia semínek + 30 ml vody
• 125 g hořké čokolády (alespoň 60 % kakaa)
• 3 lžíce kakaového prášku
• 2 lžičky kypřicího prášku
• 1 lžička mleté kávy

Chia semínka zalejeme vodou a necháme nabobtnat. Máslo a čokoládu smícháme a společně rozpustíme. Řepy rozmixujeme s cukrem, pak přidáme rozpuštěné máslo s čokoládou a nakonec zbylé ingredience. Pečeme v obdélníkové nebo čtvercové formě o velikosti zhruba 1/2 plechu při 180°C asi 40 min. Hlídáme aby těsto nebylo přepečené a vysušené, aby brownies zůstalo vláčné.

Inspirace z www.jogadnes.cz