Suroviny:

• olivový olej
• 2 červené cibule na plátky
• 200 g choriza nakrájeného na kolečka
• 500 g směsi třešňových rajčat
• velká plechovka máslových fazolí
• 1 avokádo na plátky
• lístky špenátu nebo směs salátových listů
• 3-4 lžíce balzamikového octa
• 2 stroužky česneku – utřené
• sůl, pepř

Na oleji opečeme pokrájenou cibulku a chorizo, pak přidáme ocet a česnek, krátce opečeme a pak přidáme k ostatním surovinám. Promícháme a hned podáváme.

Inspirace z Apetitu.