Dělávala jsem ho dětem když byli malé a pořád je to dobré, hlavně s tou zmrzlinou, no co si budem povídat

Suroviny pro 4 trhance:

• 50 g jemných ovesných vloček
• 100 g hladké špaldové mouky
• 4 vejce
• 300 ml mléka
• 1 lžíce cukru
• špetka soli
• 400 g švestek (můžou být i mražené)
• 1 lžíce přepuštěného másla
  • moučkový cukr na posypání
  • a vanilková zmrzlina k podávání

Z ovesných vloček, mouky, soli, mléka, vajec a cukru ušleháme těsto, které necháme 15 min odpočívat. Na másle krátce opečeme pokrájené švestky a zalijeme těstem. Necháme ztuhnout a pak po částech obracíme podle toho, jak se nám placka sama roztrhá

Upečené pocukrujeme a podáváme s kopečkem zmrzliny.