Suroviny:

• 1 batát
• 1 pórek
• 1 mrkev
• 1 petržel
• olivový olej
• 2 hrsti sušených hub
• bobkový list
• tymián
• majoránka
• pepř, sůl
• zelená petrželka

Sušené houby namočíme do vlažné vody alespoň na půl hodiny. Na oleji orestujeme pokrájenou bílou část pórku a pak i zbytek očištěné a nakrájené zeleniny. Zalijeme vodou, přidáme houby i s nálevem, koření a sůl. Když je zelenina téměř měkká, přidáme nakrájenou zelenou část pórku, a krátce povaříme. Do hotové polévky přidáme pokrájenou petrželku.