Suroviny pro 4 osoby:

• 2 hrnky slzovky
• 300 g hlívy
• hrst sušených hub
• 1 radicchio
• 2 mrkve
• 5-6 stroužků česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř, kmín, majoránka
• veganský parmazán

Slzovku namočíme do dostatečného množství vody přes noc. Druhý den vodu slijeme, ale nevyléváme, vypijeme, je léčivá. Slzovku zalijeme čerstvou vodou a uvaříme doměkka. Sušené houby namočíme alespoň na půl hodiny do vlažné vody. Na oleji opečeme hlívu, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a kmín. Pak přidáme namočené sušené houby i s nálevem. Podusíme a smícháme s uvařenou slzovkou, pokrájenou čekankou radicchio a okořeníme majoránkou. Zvlášť orestujeme na oleji nastrouhanou mrkev a přidáme ke směsi. Dáme asi na 20 minut zapéct. Podáváme posypané veganským parmazánem s kvašenou zeleninou.