Vážně by mě zajímalo, kdo a proč dal tomuto jídlu takový název? 🙂 Obvykle se dělá s uzeninou, s párky, buřty, nebo klobásami. Těm úplně nefandím, ale verze s masovými kuličkami už se mi líbila víc. Čekala jsem, že by to mohla být dobrá, rychlá a jednoduchá večeře. Nečekala jsem ale, že to bude přijato s takovým nadšením! Tak třeba i u vás bude mít stejný úspěch. 🙂

Suroviny pro 4 osoby (berte s rezervou, stačí jeden nadšený strávník a budete mít málo :-):

na masové kuličky:

• 500 g mletého masa (drůbeží nebo mix)
• 1 menší pórek
• 1 vajíčko
• strouhanka na zahuštění
• sůl, pepř, koření na mletá masa
• drcený česnek

na těsto:

• 3 vejce
• 150 ml mléka
• 150 ml piva
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 120 g mouky
• sůl, pepř

• • +1-2 červené cibule
  • máslo nebo jiný tuk na vymazání pekáčku

Pekáček na zapékání (já mám 20×32 cm a bylo to akorát) vymažte tukem. Smíchejte všechny suroviny na kuličky, které tvořte v mokrých dlaních a naskládejte do pekáčku. Cibuli nakrájejte na měsíčky a vložte mezi ně. Všechny suroviny na těsto rozšlehejte a vlijte do pekáčku. Pečte asi 15 -20 min při 200 °C a pokud je potřeba, dopékejte ještě 10 -15 minut při 160 °C, až jsou kuličky i těsto upečené. Podávejte se salátem z kysaného zelí, nebo jinou kvašenou zeleninou.

Inspirace z časopisu F.O.O.D. a knihy Velká rodinná kuchařka.