K hrachové kaši doplnění o sladší chutě prostě ladí. Další recept vhodný pro protizánětlivé stravování.

Suroviny pro 2 porce:

• 300 g žlutého půleného hrachu
• 4 větší mrkve
• olivový olej
• sůl
• konopná semínka a černucha na posypání
• bílá část z 1 pórku
• mletý pepř 3 barev
• 1 menší lžička mletého zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sušené majoránky
• veganská zakysanka (Lidl)

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Mrkev nakrájejte na dvoucentimetrové hranolky, zakápněte olivovým olejem, osolte a pečte asi 30 minut do zlatova.

Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájený pórek. Přidejte mletý pepř 3 barev a zázvor, utřený česnek a ještě krátce restujte. Z téměř uvařeného hrachu slijte část přebytečné vody, přidejte kořeněnou směs s pórkem, majoránku a sůl a ještě chvíli povařte. Poté hrách rozmixujte na kaši, jemnější nebo hrubší, jak Vám to bude více chutnat. Nakonec vmíchejte veganskou zakysanou smetanu.

Na talíř nandejte kaši, přidejte pečenou mrkev a posypte konopným semínkem a černuchou.

Inspirace z:
https://fresh.iprima.cz/recepty/korenena-hrachova-kase-s-pecenou-sezamovou-mrkvi?fbclid=IwAR3HB_DRG-5PV07pxEm_Xzmbc7eW-SrASMnFLT-2gZsU8cM8B3ztXD1Zz0U