Chutná to podobně jak müsli tyčinky, jen trochu měkčí a s ovocnou vrstvou. 🙂 Každopádně je to výborné a brzy budu péct zase…

Suroviny pro formu o rozměrech 22 x 12 cm:

• 1 hrnek bezlepkových ovesných vloček
• 1/2 hrnku bezlepkové ovesné mouky
• 1/4 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 hrnku medu
• 1/4 hrnku čekankového sirupu
• 85 ml oleje
• 250 g ovoce (já použila mražený rybíz a maliny)
• 1,5 lžičky tapiokové mouky
• 1 lžíce čekankového sirupu

Smícháme vločky, mouku, skořici, sůl a prášek do pečiva. Přidáme med a sirup a důkladně promícháme v lepivé těsto. Ovoce promícháme zvlášť s tapiokovou moukou a sirupem. Formu vyložíme papírem na pečení, rozprostřeme do ní 2/3 těsta, dáme vrstvu ovoce a navrch rozetřeme zbytek těsta. Pečeme při 180 °C asi 35 minut. Ideální je upéct večer a nechat odležet přes noc a pak teprve krájet. Nebo po vychladnutí dát na 1 hodinu do ledničky.

Inspirace z časopisu Prima Fresh.