Někdo má rád sladké snídaně a někdo raději ty slané, jako já. 🙂 Když jsem s protizánětlivým programem začínala loni prvně, byl největší problém pečivo, které musí být bezlepkové, bez kukuřice a brambor (které jsou běžně součástí bezlepkových mouk). To už se mi podařilo vychytat, ale i tak zkouším stále nové recepty. 🙂 A když už pečivo máte, pak je třeba řešit co na něj, tak aby to bylo dobré a stále to splňovalo dané podmínky. Tahle pomazánka má všechny plusy a navíc zažene stesk po vajíčkách. Ochutnejte a nebudete věřit, že tam žádná vajíčka nejsou… 🙂

Suroviny:

• vařené bílé fazole (můžou být i propláchnuté z konzervy)
• sůl Kala namak (jinou v tomto receptu nepoužívat!)
• pepř
• bílá část pórku
• kapary
• kurkuma
• veganská zakysaná smetana (Lidl)
• + možno přidat pažitku nebo třeba ředkvičky

Fazole rozmixujeme spolu se zakysankou na pomazánku. Dochutíme solí, pepřem a kurkumou, která dodá správnou barvu. Vmícháme pórek pokrájený najemno a nadrobno nakrájené kapary. Ředkvičky nebo pažitku můžeme zamíchat do pomazánky, nebo jimi chleby obložit. 🙂