Tenhle koláč jsme si zamilovali. Je to lehounká letní rychlovka typu zamíchej a vraž do trouby. 🙂 Vyzkoušela jsem i původní verzi od Kitchenette, ze které jsem vycházela a ta je také skvělá. 🙂

Suroviny:

• 40 g mandlové mouky
• 20 g hladké rýžové mouky – Pernerka
• 20 g hladké pohankové mouky – Pernerka
• 1 lžička zlatého mletého lněného semínka
• 60 g javorového sirupu mletá vanilka
• strouhaná kůra z 1/2 limetky (ale můžete klidně nastrouhat i z celé)
• špetka soli
• 180 g domácího sójového kefíru
• větší špetka jedlé sody

• • třešně (nebo jiné ovoce)
  • mandlové lupínky

Všechny suroviny na těsto najednou prošleháme, vlijeme do předem vystříkané koláčové formy o průměru 21 cm, poklademe ovocem a lupínky mandlí. Upečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.

Inspirace z https://kitchenette.cz/clanek/tresnovy-clafoutis