Dokonalá do vegan burgeru ( recept bude brzy 😉 ) nebo do pomazánek, salátů apod…

Suroviny:

• 1 avokádo
• šťáva z poloviny limetky
• 2 lžičky cuketové hořčice
• 60 ml nálevu z cizrny
• 70 ml olivového oleje
• sůl
• mletý pepř

Všechny suroviny dáme do vyšší úzké nádoby vhodné pro mixování tyčovým mixérem a důkladně promixujeme při vysokých otáčkách. Výsledná konzistence je hedvábná a moc dobrá 🙂

Pokud nespotřebujeme ihned, uchováváme v lednici v co nejmenší nádobě, aby avokádo co nejméně tmavlo.

Inspirace z http://celorocnikucharka.cz/2020/03/19/avokadova-majoneza/