Recept jsem si opsala z nějakého časopisu už nejméně před rokem. Bohužel netuším odkud to bylo, ale je to vážně tak dobré, že stojí za to si udělat ty naložené kedlubny a určitě nejen kvůli tomuto obloženému chlebu. 
Udělala jsem jen úpravy kvůli protizánětlivému stravování. V originálu je v pomazánce použitá ricotta, hořčice a pecorino a u nakládaných kedluben klasický cukr. Ale můžete mi věřit, že tahle protizánětlivá varianta je stejně skvělá.
Suroviny na pomazánku :
- 1 kedlubna
- 100 g překapaného fermentovaného tofu
- 2 lžičky cuketové hořčice
- 2 lžíce veganského parmazánu
- sůl
Vše společně rozmixujeme na hladký krém.
Suroviny na obložený chléb:
- plátky pohankového chleba Šmajstrla
- kedlubnová pomazánka (viz recept výše)
- krájený roastbeef
- nakládaná kedlubna s ředkvičkami
- rukola
Opečené plátky chleba potřeme kedlubnovou pomazánkou a obložíme roastbeefem, nakládanou kedlubnou a rukolou.
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.