Recept který jsem nemusela upravovat, a chutnal všem, čokoládové blaho…

Suroviny:

• 100 g sekaných vlašských ořechů
• 200 g veganské tmavé čokolády
• 100 g veganského margarínu ( Hera )
• 1 hodně zralý banán
• 100 g veganského jogurtu (Andros SO GOOD greek style Tesco)
• 150 g třtinového cukru
• vanilka
• špetka soli
• 1/2 lžičky jedlé soli
• 1 lžička kypřícího prášku
• 180 g hladké mouky

na polevu:

• 120 g moučkového cukru
• 40 g veganského margarínu ( Hera )
• 2,5 lžíce rostlinného mléka
• 2 lžíce kakaa
• +60 g sekaných vlašských ořechů

Čokoládu rozpustíme společně s Herou, banán rozmixujeme s jogurtem, cukrem a vanilkou. Obě hmoty smícháme a přidáme mouku, kypřící prášek, sodu, sůl a ořechy. Promíchané těsto dáme do formy 22 x 22 cm, povrch uhladíme a upečeme při 180 °C asi 35 min.

Na polevu smícháme všechny suroviny a přivedeme k varu. Upečenou, ještě teplou buchtu potřeme polevou a posypeme posekanými ořechy. Krájíme vychladlé, když to vydržíte 🙂

Inspirace z časopisu Apetit Leden 2019