Doporučuji nedělat jen z jedné dávky, pokud si nevaříte jen sami pro sebe. Poprvé jsem je dělala ze 3 dávek a vyšlo to na dvě jídla pro 5 lidí. A podruhé ze dvou dávek. V pohodě vykouzlíte při jedné práci 2 různá jídla. Špalíčky jsou naprosto univerzální a všichni kdo ochutnali byli unešení. Dokonce i zapřisáhlí odpůrci dýní, je v téhle podobě budou milovat. Ať už na slano, nebo nasladko, chutnají prostě líp než ze samotných brambor. Využijete je jako přílohu, nebo samostatné jídlo.

Suroviny:

• 300 g dýňového pyré
• 300 g najemno nastrouhaných uvařených brambor
• 100 g polohrubé mouky
• 150 g hladké mouky
• 1/2 lžička soli
• 1 vajíčko

Vše zamícháme dohromady. Těsto je měkké a může být i lepivé, ale mouku nepřidávejte, pouze na podsypání na vále. Vyválené hady nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě asi 10 min.

Na fotce jsou se švestkovou omáčkou (rozvařené švestky se skořicí, cukrem a vanilkou, pak rozmixované) posypané strouhaným perníkem a mandlemi (můžete posypat i mákem).

Další variantou je opečená strouhanka, cukr a máslo.

Na slano jsme je měli s houbovou omáčkou a pak se špenátem, opečenou cibulkou a sýrem Satyr. Všechno mňamka! 🙂

Inspirace zwww.koreni.cz