Výborná, dělám ji pravidelně. 🙂

Suroviny:

• zelí bílé 200 g
• mrkev 120 g
• pórek 120 g
• olej sezamový 1 lžíce
• houby shiitake 2 hrsti čerstvé, nakrájené na plátky
• miso pasta 2 lžíce – rýžová
• nudle rýžové slabé
• šťáva zázvorová – z čerstvého zázvoru na dochucení

Na oleji osmažíme zelí a mrkev, nakrájené na tenké nudličky, přidáme nakrájené shiitake, pórek na nudličky a zalijeme 1,2l vroucí vody, osolíme a vaříme 5–10 minut. Z hotové polévky odebereme do hrnku trochu tekutiny, rozmícháme v ní miso a vrátíme zpět, už nevaříme. Nalámané rýžové nudle uvaříme zvlášť podle návodu a vhodíme nakonec do polévky. Zelenou část pórku nakrájíme na jemná kolečka a polévku jím zdobíme. Na závěr můžeme přidat šťávu z vymačkaného strouhaného zázvoru.

inspirace z igurmet.cz