Naprosto skvělá věc, můžete použít do těstovin, namazat na chleba, topinky, přidat do polévky, nebo třeba rozmíchat se zakysankou a máte skvělý dip, nebo zálivku na salát, nebo přidat do pomazánky, možností je mnoho:-)

• 100 g česnáčku (pouze listy + kvetoucí vrcholky)
• 40 g mandlí
• 2 stroužky česneku
• 75 ml olivového oleje
• 30 g parmezánu
• sůl

Vše nasekáme nebo rozmixujeme na pastu. Napěchujeme do vyvařené sklenice, abychom tam neměli vzduchové bubliny a vrch pak zalijeme vrstvou oleje, aby bylinky neoxidovaly. Uchováváme ideálně v lednici.