Suroviny:

• 500 g cibule
• 100 – 200 g slaniny nebo uzeného špeku
• 1 láhev černého piva
• sůl, pepř
• bobkový list
• tymián
• nové koření
• 2 – 3 hrsti popence
• hladká mouka ( může být i rýžová)

Vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu nebo špek, přidáme cibuli na proužky a pak i stehna. Podlijeme pivem, přidáme koření a upečeme. Po upečení omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme nakrájený popenec a povaříme. Podáváme s brambory nebo širokými nudlemi.

Inspirace z www.fresh.iprima.cz