Suroviny:

• králičí hruď + přední běhy nebo 3 velká kuřecí stehna
• 1 l vody
• 1/2 l octa
• 2 bobkové listy
• 10 kuliček celého pepře
• 6 kuliček nového koření
• 2 lžičky soli
• 2 skleničky Moravanky – scedit a velké kusy pokrájet nadrobno, feferonku nedáváme
• 3 větší cibule nakrájet na kostičky nebo na tenké proužky
• 1 menší sklenička majonézy cca 230ml
• bílý jogurt ve stejném množství jako majonéza
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl
• mletý černý pepř

Maso zalijeme vodou ( kuřecí bez kůže), přidáme ocet, sůl, bobkový list, celý pepř a nové koření a uvaříme téměř do měkka. V tomto nálevu poté necháme maso marinovat po dobu 8 hodin. Pak maso obereme a větší kusy rozebereme nebo překrájíme a dáme do mísy. Přidáme scezenou sterilovanou zeleninu, najemno nakrájenou cibuli, majonézu, jogurt a hořčici, zlehka odspodu promícháme, aby se nám maso úplně nerozpadlo a dochutíme solí a mletým pepřem. Necháme v ledničce alespoň hodinu nebo dvě odležet.

Inspirace od Danuly Vašíčkové