Rubrika: Slané pečivo
-
Semínkové krekry
Myslím, že bych zvládla už i přežít bez pečiva, kdybych měla tohle. 😀 Jsou strašně dobré a bez přehánění žravé. Pokud chcete, můžete obměnit dýňová, slunečnicová nebo konopná semínka podle stavu zásob, za jiná semínka nebo oříšky. Vločky, chia a lněná semínka zachovejte vždy v daném poměru.
-
Kaiserky
Tak s tímhle receptem jsem si hrála docela dlouho, ale teď už jsem spokojená. 🙂 Pro všechny, kteří chtějí zkusit protizánětlivé stravování, nebo péct bezlepkové pečení s jednodruhovými moukami.
-
Kvašený chléb Šmajstrla
Tohle je naprosto geniální řešení pro všechny, kteří by měli rádi domácí kvašený chleba, ale bez péče o kvásek a spoustu času které příprava kváskového chleba potřebuje. Je to takový chleba pro lenochy, jednodušeji už to zkrátka nejde. 🙂 Chutí i konzistencí se podobá žitnému chlebu, je hutnější, ale výborný.
-
Kopřivová focaccia
Jednoduchý chléb, který je skvělý k polévce nebo třeba salátu. 🙂
-
Bezlepkový kváskový chléb
Tenhle recept bude takové 3 v 1. 🙂 Pouze první varianta je vhodná pro protizánětlivé stravování, je více rustikální a hrubší, ale pořád je to chuťově skvělý chléb, což je při tom omezení surovin u protizánětlivého stravování prostě skvělé. 🙂
-
Bezlepkový kvásek
Vyzkoušela jsem několik neúspěšných postupů jak si založit vlastní bezlepkový kvásek a nakonec jediný, který fungoval byl ten, o který se podělím. 🙂
-
Bezlepkový kynutý chléb
Konečně jsem si upravila recept tak, že je chutný a funguje jak má. Složením vyhovuje i omezeným surovinám při stravování podle protizánětlivého programu MUDr. Freje.
-
Bezlepkové kynuté housky
Recept jsem dostala k vyzkoušení a autor či autorka receptu jsou pro mne neznámí. Nicméně bych za něj moc poděkovala, protože se mi opravdu často nestává, aby to takto skvěle fungovalo na první dobrou. A u bezlepkových receptů je to ještě vzácnější…
-
Semínkový chleba – vítězná varianta
-
Domácí kváskový celožitný chléb
Dosud jsem se pečení chleba trochu vyhýbala, ačkoli mamka i bráška pečou kváskový chleba pořád.