Můžete použít jakékoliv bylinky, výsledná chuť i barva sirupu pak závisí jak na množství použitých bylin, tak i na zvoleném typu sladidla. Barvu i chuť nejméně ovlivní klasický cukr, ale s použitím panely budete mít výsledný sirup téměř černý. 🙂 Vyzkoušela jsem všechny možnosti a funguje to se vším, i s medem. 🙂

Suroviny:

• 350 – 500 g bylinek
• 1-2 bio citróny
• 1 l vody

• • sladidlo – cukr, třtinový cukr, panela, med apod…

Bylinky zalejeme vodou a přidáme umytý citrón pokrájený na plátky, bez peciček. Přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut. Necháme vychladnout a poté uložíme do chladu na 24-48 hodin. Scedíme a bylinky i citróny důkladně vymačkáme. Odvar zvážíme a přidáme zvolené sladidlo ve stejném množství. Přivedeme k varu, sebereme případnou pěnu a ihned plníme do vysterilizovaných lahví. Uzavřeme a necháme vychladnout postavené dnem vzhůru. To je nejjistější způsob jak se víčka nejlépe chytí a minimalizuje se riziko zkažení sirupu. Otevřený sirup je vždy nejlepší skladovat v lednici a spotřebovat co nejdříve.

Inspirace z:

https://www.jaktak.cz/jak-na-vyrobu-domacich-bylinkovych-sirupu-recepty.html