Ta neidentifikovatelná změť na fotce je marinovaná sušená hlíva. Můžete jíst jako chuťovku jen tak, nebo pokrájet a použít na luxusní posyp čehokoli. Jen pozor… bylo mi řečeno, že pravděpodobně může způsobovat závislost. 😁 Varováni jste tedy byli a já jsem z obliga. 😁

Suroviny:

• 900 g hlívy

marináda:

• 2 lžíce olivového oleje
• 6 lžic lahůdkového droždí
• 4 polévkové lžíce Tamari
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička vegan barbecue omáčky
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička soli kala namak
• trochu pepře

Všechny suroviny na marinádu smícháme a promícháme s hlívou natrhanou na větší kusy – bez tuhých nožiček, menší ponechte v celku, větší rozdělte na 2-3 kusy. Nechte marinovat v lednici přes noc a druhý den usušte při 70°C .

Inspirace z:

https://www.divozenkavkuchyni.cz/

https://www.vegenevege.cz/recept/ryzovy-papir-a-la-slanina-vegan/

http://www.rybkavtanku.cz/2018/03/vegan-ne-slanina.html