Hodně mě překvapila chuť růžového pepře, protože ten jsem doteď prakticky používala jen při zavařování, nebo jako součást směsi pepřů v mlýnku. Pokud jste na tom jako já, zkuste mu dát šanci. 🙂
suroviny:
- 100 g červené čočky
- 1 balení tofu natural
- 1 lžíce drceného růžového pepře
- 1 hrst mladých kopřiv
- 100 ml mandlového mléka
- stroužek česneku
- mořská sůl
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička lahůdkového droždí
- ředkvičky
- pažitka
Nejprve uvaříme červenou čočku, scedíme a necháme vychladnout. Kopřivu spaříme horkou vodou a necháme okapat. Všechny suroviny kromě ředkviček a pažitky poté dáme do mixéru a společně rozmixujeme. Do hotové pomazánky vmícháme nasekanou pažitku a jemně nakrájené nebo nastrouhané ředkvičky.
Tip: pro protizánětlivou stravu použijeme fermentované a překapané tofu. Místo kopřiv můžeme dát jiné bylinky, jako je třeba bršlice apod.
Inspirace z https://www.greenwayfood.cz/project/koprivova-pomazanka-s-ruzovym-peprem/
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.