-
-
Čokoládová buchta s ořechy
Recept který jsem nemusela upravovat, a chutnal všem, čokoládové blaho…
-
Kopřivová pomazánka s růžovým pepřem
Hodně mě překvapila chuť růžového pepře, protože ten jsem doteď prakticky používala jen při zavařování, nebo jako součást směsi pepřů v mlýnku. Pokud jste na tom jako já, zkuste mu dát šanci. 🙂
-
Vzpomínkový čaj
Rok 2022 byl pro mě přerodovým v mnoha směrech. Učinila jsem rozhodnutí, která zásadně změnila jak můj osobní tak i profesní život. Tím nejlepším způsobem… A jestli jsem se něčemu naučila, tak znovu začít věřit svému srdci a intuici. Pokud cítíte, že nadešel čas na změnu, udělejte to. Pokud vaše srdce a intuice říká, že…
-
Hlívové jerky
Ta neidentifikovatelná změť na fotce je marinovaná sušená hlíva. Můžete jíst jako chuťovku jen tak, nebo pokrájet a použít na luxusní posyp čehokoli. Jen pozor… bylo mi řečeno, že pravděpodobně může způsobovat závislost. 😁 Varováni jste tedy byli a já jsem z obliga. 😁
-
Kotrč s kořenovou zeleninou na portském
V originálním receptu je použité červené víno, chuť byla výraznější, ale vizuálně stránka tím dost utrpěla. Výměna za bílé portské víno tomu myslím velmi prospěla. 🙂 Vyzkoušela jsem obě varianty a je to fakt lahoda. Já tedy hlasuji za tenhle recept, místo dršťkové polévky. 🙂
-
Zavařené houby
Moje nejoblíbenější metoda jak si uchovat houby. Opravdu je mám raději než tradiční uložení do mrazáku. 🙂
-
Sterilovaný salát z přerostlých nakládaček
Přerostlé okurky nakládačky dávám do směsi na kvašenou letní zeleninu (třeba s cuketou a mrkví) nebo je zavařuji v tomto salátu, který nám opravdu chutná.
-
Cukety v kurkumovém nálevu
Při letošní dovolené jsme v Bistru J&J v Šumperku ochutnali vynikající poke bowl, jehož součástí byla i nakládaná cuketa. Recept na ni se mi nepodařilo vyprosit, ale dala jsem do kupy recept, který je myslím stejně dobrý. 🙂
-
Zapečené ovoce
U nás bezkonkurenční vítěz mezi zpracovaným ovocem. Je to vylepšená verze krájených zavařených švestek, které jsem si vymyslela loni a všechny se snědly, až na jedinou skrytou a neobjevenou skleničku. 😀
-
Minestrone
Této polévky existují spousty různých variant. Já mám nejraději tuto zelenou variantu, při které využiji širokou škálu různé zeleniny. Je to jídlo, které zahřeje tělo i duši.
-
Cheesecake brownies s třešněmi
Pokud se rozhodnete jednou za rok hřešit, zapomenout na kalorické tabulky, diety a vše co by jste měli a neměli jíst…, tak tohle je ideální kandidát na dokonalé blaho. 😄
-
Bezový burčák
Tak tohle byl pro mě experiment, od kterého jsem nic moc neočekávala, protože alkoholu nefandím a víno piju zcela vyjímečně, burčák v podstatě vůbec… Ale jak už to tak v životě chodí, když nic nečekáváš, můžeš být ve výsledku příjemně překvapen. A já byla překvapená velmi! Hodně mi to chutná 😊 až tak, že vyzkouším…
-
Želé z květů Černého bezu
Naprosto luxusní záležitost ❤️ Bezové květy miluji a každý rok zkouším nové a nové recepty s nimi a tenhle je vážně skvělý.
-
Salát s fenyklem a pomerančovou zálivkou
Fenykl jako zelenina je pořád trochu exotika. Pokud ho chcete vyzkoušet, tak co třeba tento salát? Nebo se nechte zlákat alespoň tou zálivkou, je fakt boží! 🙂
-
Univerzální recept na bylinkový sirup
Můžete použít jakékoliv bylinky, výsledná chuť i barva sirupu pak závisí jak na množství použitých bylin, tak i na zvoleném typu sladidla. Barvu i chuť nejméně ovlivní klasický cukr, ale s použitím panely budete mít výsledný sirup téměř černý. 🙂 Vyzkoušela jsem všechny možnosti a funguje to se vším, i s medem. 🙂
-
Salát s brokolicovými stonky
Perfektní způsob jak zpracovat brokolicové stonky, které obvykle mnozí vyhazují. Přitom je to výborná surovina, kterou můžete dát jak do polévky, nebo třeba do salátu jako je tento. Pro mě zajímavá souhra chutí, které běžně spolu nekombinuji, ale bylo to tak dobré, že to doporučuji vyzkoušet i vám. 🙂
-
Perník z pohankové mouky
Měkký, jemný, bez klasického cukru, bezlepkový a vegan. Samá plus, takže proč to nevyzkoušíte taky? 🙂
-
Instantní miso polévka
Když jsem byla celý únor nemocná s Covidem, 14 dní jsem prakticky nejedla a byla jen na čajích, dost často jsem myslela na to, jak bych byla vděčná, kdybych měla něco takového doma.
-
Semínkové krekry
Myslím, že bych zvládla už i přežít bez pečiva, kdybych měla tohle. 😀 Jsou strašně dobré a bez přehánění žravé. Pokud chcete, můžete obměnit dýňová, slunečnicová nebo konopná semínka podle stavu zásob, za jiná semínka nebo oříšky. Vločky, chia a lněná semínka zachovejte vždy v daném poměru.
-
Obložený chléb s roastbeefem a nakládanou kedlubnou
Recept jsem si opsala z nějakého časopisu už nejméně před rokem. Bohužel netuším odkud to bylo, ale je to vážně tak dobré, že stojí za to si udělat ty naložené kedlubny a určitě nejen kvůli tomuto obloženému chlebu. 🙂
-
Nakládané kedlubny s ředkvičkami
Fotka je z okamžiku těsně po zalití lákem. Ředkvičky ale velmi rychle pustí barvu a výsledná barva veškerého obsahu je pak růžová. 🙂
-
Avokádová majonéza
Dokonalá do vegan burgeru ( recept bude brzy 😉 ) nebo do pomazánek, salátů apod…
-
Cuketová hořčice
Perfektní všude tam, kde by jste použili klasickou hořčici. Jedna ze surovin, kterou jsem při protizánětlivém stravování postrádala… až do teď. 🙂
-
Hrášková pomazánka
Okurka se k pomazánce výborně hodí, není pouze na ozdobu, nakrájená na menší kostičky by se určitě mohla klidně přidat i přímo do pomazánky.
-
Plněná ačokča v melounové „rajské“ omáčce
Asi mi nebudete věřit, ale tohle je opravdu vynikající jídlo. Tyhle gigantické ačokči jsou k plnění jak stvořené a při tepelné úpravě jsou chutí podobné paprikám.
-
Pečenáče z hub
Na tenhle recept jsem byla hodně zvědavá a nakonec chutnal všem. 🙂 Takže až budete mít zásobu hub na řízky, pak určitě zkuste i tohle…
-
Polévka z černé ředkve s hlívou
Černá ředkev je poněkud opomíjená zelenina a to je myslím škoda. Můžete jí přidat k pečené zelenině, do této polévky nebo třeba do domácí kvašené zeleniny či pomazánky, nebo třeba z ní vyrobit sirup na kašel… 🙂
-
Snídaňová exotická miska
Rychlá lahodná snídaně nebo dezert do skleničky. 🙂
-
Tuřínové noky s omáčkou z lišek
Tuřín je dnes již téměř zapomenutá zelenina a podle mě je to tedy škoda. Pokud na něj v obchodě natrefíte, nebojte se ho vzít. Tohle je za mě jeden z nejlahodnějších způsobů, jak jej zpracovat. Já ho koupila na Scuku, ale viděla jsem ho i občas v Penny nebo v nabídkách farmářů. Noky budou skvělé…
-
Třešňové knedlíčky
Tohle je trochu nostalgie, dělávala jsem je dětem, když byli malé, ale jsem si téměř jistá, že si to pamatovat nebudou. Já si to ale pamatovala a ráda pošlu recept dál, protože tyhle se vždycky povedou a i když se zdá, že je to zbytečná práce dělat se s takhle malinkými knedlíčky, není tomu tak.…
-
Segedínský guláš z růžovek
Když jsem hledala inspiraci na zpracování úlovku růžovek, zaujal mě i tento recept. Asi proto, že tohle by mě opravdu nenapadlo, segedín mám ráda, tak i když je to teda zvláštní kombinace, tak proč to nezkusit …
-
Sirup z planých třešní a višní
Sirup, který byl přijat s nadšením. A může si ho vyrobit každý, stačí vyrazit ven a nasbírat si plané třešně které jsou dostupné všude. 🙂
-
Pečené třešně v Pinot Noir
Takový recept nerecept – bez přesného dávkování, 🙂 perfektní ke zmrzlině, pohárům nebo do dortů.
-
Třešňové čatní
Recept, který mne velmi mile překvapil. Vynikající k sýrům nebo při grilování k masům apod.
-
Maková zálivka na salát
S mákem na sladko trochu bojuji, ale na slano ho mám ráda. A tahle zálivka je prostě boží a bude slušet každému salátu, nejen těm co v sobě mají zakomponované ovoce. 🙂
-
Třešňový koláč
Tenhle koláč jsme si zamilovali. Je to lehounká letní rychlovka typu zamíchej a vraž do trouby. 🙂 Vyzkoušela jsem i původní verzi od Kitchenette, ze které jsem vycházela a ta je také skvělá. 🙂
-
Kaiserky
Tak s tímhle receptem jsem si hrála docela dlouho, ale teď už jsem spokojená. 🙂 Pro všechny, kteří chtějí zkusit protizánětlivé stravování, nebo péct bezlepkové pečení s jednodruhovými moukami.
-
Pečený falafel s hráškem a květákovým taboullehem
Jestli to takhle půjde dál, tak vezmu na milost i tu cizrnu, které jsem úplně nefandila, ale ta mrkvová pomazánka s cizrnou i tento falafel byly tak výborné, že pomalu měním názor.
-
Tapiokový dezert do skleničky
Všeobecné nadšení a spokojenost, vyzkoušejte taky. 🙂
-
Salát Coleslaw s vegan parmazánem
Luxusní i samotný, nebo jako příloha k čemukoli. 🙂
-
Cuketová pomazánka
Miluju slané snídaně a pomazánky jsou na to prostě nejlepší. 🙂
-
Koláč se žampióny a pórkem
Tento koláč v sobě spojuje vše, co mám ráda 🙂 Je výborný teplý i studený.
-
Italská zeleninová omáčka na těstoviny
Překvapivě chuťově velmi podobná omáčka jakoby jste použili sekaná rajčata, ačkoli je neobsahuje. Další zajímavý recept do protizánětlivého programu, dala by se použít vlastně i jako základ na pizzu, myslím že další možnosti ještě bude třeba prozkoumat 🙂
-
Veganský parmazán
Recept už tu mám jako součást jiného receptu. Ale protože ho dělám opravdu často a všichni ho milujeme, myslím, že si zaslouží tu být samostatně. 🙂
-
Pesto z medvědího česneku
Takto připravený česnek se dá pak využít do různých pokrmů, můžete jej vmíchat do těstovin, použít do trhacího chleba, pomazánek nebo třeba na závěr vmíchat do polévky.
-
Medvědí česnek naložený v soli
Vzhledem ke krátké sezóně sběru medvědího česneku je fajn, pokud je možné jej zpracovat i na pozdější měsíce. Tenhle recept se mi zdá zatím nejlepší co jsem zkusila a přemýšlím, že bych takhle mohla zkusit naložit i třeba kopřivu, jejíž čas už se také krátí…
-
Mrkvová pomazánka s cizrnou
Další moc dobrá pomazánka na slanou snídani, protože pomazánek není nikdy dost. 🙂
-
Brokolicová polévka
Já vážně nejsem polévkový typ 😀 ale jak se mi tu začínají na ně hromadit recepty, tak tomu asi nikdo moc věřit nebude…
-
Kvašený chléb Šmajstrla
Tohle je naprosto geniální řešení pro všechny, kteří by měli rádi domácí kvašený chleba, ale bez péče o kvásek a spoustu času které příprava kváskového chleba potřebuje. Je to takový chleba pro lenochy, jednodušeji už to zkrátka nejde. 🙂 Chutí i konzistencí se podobá žitnému chlebu, je hutnější, ale výborný.
-
Křupavá cizrna s pikantní zálivkou
Přiznávám, že opravdu nepatřím mezi fanoušky cizrny, ale v této úpravě je skvělá. 🙂
-
Kopřivová focaccia
Jednoduchý chléb, který je skvělý k polévce nebo třeba salátu. 🙂
-
Fazolová „vajíčková“ pomazánka bez vajíček
Někdo má rád sladké snídaně a někdo raději ty slané, jako já. 🙂 Když jsem s protizánětlivým programem začínala loni prvně, byl největší problém pečivo, které musí být bezlepkové, bez kukuřice a brambor (které jsou běžně součástí bezlepkových mouk). To už se mi podařilo vychytat, ale i tak zkouším stále nové recepty. 🙂 A když…
-
Domácí kvašená zelenina
Kvašenou zeleninu si dělám doma pravidelně, je to jednoduché a obecně velmi zdraví prospěšné. Prakticky můžete využít jakoukoli pevnější zeleninu a vždy je vhodné přidat i několik druhů, které obsahují více vody, jako je cibule, ředkvičky, kedlubny nebo třeba ředkev. Můžete přidat i zeleninu která není příliš obvyklá, nebo vám třeba v jiných úpravách nechutná,…
-
Dýňová polévka s čočkou beluga, žampióny a kopřivou
Dýňová polévka je klasika, co nikdy nezklame, tahle je vyšperkovaná přísadami navíc, které jí dodají extra šmrnc 🙂
-
Vločkové řezy
Chutná to podobně jak müsli tyčinky, jen trochu měkčí a s ovocnou vrstvou. 🙂 Každopádně je to výborné a brzy budu péct zase…
-
Slaná granola
Nechápu proč jsem to nezkusila už dávno! Tohle je jedno z nejpříjemnějších překvapení v rámci zkoušení nových receptů. 🙂 Asi si říkáte k čemu to může být dobré, ale má natolik univerzální využití, že jí teď už budu mít v zásobě nejspíš pořád. Můžete s ní posypat polévku, salát, slanou kaši… atd, určitě objevíte i…
-
Salát s divokými bylinkami a kefírovou zálivkou
Skvělá zálivka ve které využijete veganský domácí kefír. 🙂
-
Slaná ovesná kaše s fialovým batátem, hlívou, hráškem a slanou granolou
Na slanou kaši i slanou granolu jsem se chystala už dlouho a když jsem koukala na recepty jak využít netradiční fialový batát a narazila jsem na slanou kaši, bylo rázem rozhodnuto. 🙂
-
Salát z červené řepy, zelí a rýže
Výborný salát, který nás nadchnul jako vynikající příloha. Takže mohu doporučit. 🙂
-
Polévka z červené řepy a pohanky
Výborná polévka kterou jsem dělala už několikrát. 🙂
-
Kořeněná hrachová kaše s pečenou mrkví
K hrachové kaši doplnění o sladší chutě prostě ladí. Další recept vhodný pro protizánětlivé stravování.
-
Veganský boršč
Spousta surovin, takže ideální pokud potřebujete zpracovat některé suroviny ze seznamu, u mne to byl zbytek řapíkatého celeru, poslední řepa a poslední paprika. Výsledek mne mile překvapil, vyvážená plná chuť, určitě budu dělat častěji. 🙂
-
Kefír ze sójového mléka
Tohle ani není recept, jako spíš tip a objev o který se musím podělit.
-
Bezlepkový kváskový chléb
Tenhle recept bude takové 3 v 1. 🙂 Pouze první varianta je vhodná pro protizánětlivé stravování, je více rustikální a hrubší, ale pořád je to chuťově skvělý chléb, což je při tom omezení surovin u protizánětlivého stravování prostě skvělé. 🙂
-
Papriky s čočkou a vejci
Jídlo které se bude hodit hlavně v létě, pokud máte vlastní zahrádku a úrodu paprik…
-
Kaše jako čtverylka
Asi nejjednodušší a nejefektivnější způsob jak do jídelníčku zařadit nové suroviny tak nějak nenápadně a nenásilně. Kaše jsou obzvlášť teď v zimě vítanou součástí jídelníčku tak vyzkoušejte i tuhle, u mě tedy zabodovala. 🙂
-
Bezlepkový kvásek
Vyzkoušela jsem několik neúspěšných postupů jak si založit vlastní bezlepkový kvásek a nakonec jediný, který fungoval byl ten, o který se podělím. 🙂
-
Dýňové creme brulée
Mám tolik nedoplněných receptů až je mi trochu stydno… no pokusím se vše napravit v nějaké rozumné době. 😉
-
Dýňová čokoláda
Inspiraci k tomuhle receptu jsem našla při probírce svých knih, které chci poslat do světa. Trochu jsem ho poupravila a musím říct, že pro mne je to bomba. Myslím, že tenhle recept se snadno může stát i základem na pudink, nebo náplň na koláč! Nebojte se dávku znásobit, nebudete litovat. Mňam!
-
Žába v díře
Vážně by mě zajímalo, kdo a proč dal tomuto jídlu takový název? 🙂 Obvykle se dělá s uzeninou, s párky, buřty, nebo klobásami. Těm úplně nefandím, ale verze s masovými kuličkami už se mi líbila víc. Čekala jsem, že by to mohla být dobrá, rychlá a jednoduchá večeře. Nečekala jsem ale, že to bude přijato…
-
Opékané kapustičky s tofu
Velmi lahodné jídlo, rychlé a jednoduché, co chtít víc? 🙂
-
Polévka ze zelí, rajčat a batátů
Je toho kotel minimálně pro 8 lidí, 🙂 ale je tak výborná, že se toho nemusíte bát…
-
Bezlepkový banánový chlebíček
Recept, který si zamilujete. Spotřebujete přezrálé banány, které už nikdo nechce (po prvním ochutnání už je budete nechávat přezrát schválně) 😉 je bezlepkový, bez laktózy i klasického cukru. Navíc je to snadný a rychlý recept, který zvládnete i když máte za sebou náročný den v práci… a jako bonus vám při pečení provoní byt…
-
Zázvorovo-citrónový sirup
Myslím, že na tomhle sirupu máme u nás takovou menší či větší závislost a prakticky bez něj nemůžeme být. 😀
-
Houbové ragú
Koupila jsem si knihu Máme doma vegana. První reakce Verči hned jak se jí knížka dostala do ruky – musíme vyzkoušet všechny recepty!!! No potěš. 😀 to jsem si zas na sebe upletla bič. Jestli jsem dobře počítala, tak je tam 116 receptů… vyzkoušeno zatím 6… 😀 to bude dlouhý maraton… ale to vyzkoušené je…
-
Pokladnička
Po vážném rodičovském pohovoru na téma – není nutné veškeré finance utrácet ihned, se moje dítě nadchlo pro myšlenku začít si šetřit na letenky, jelikož má v plánu se stát cestovatelkou, nebo světoběžnicí, nebo… no zkrátka nebude dřepět doma. 😀
-
Dýňová pomazánka
Přiznám se, že tenhle recept vznikl náhodou, zbyl mi kus dýně pečené v troubě naslano, když jsem připravovala recept, který zde na blogu již je – Těstoviny s dýňovou omáčkou, žampióny a špenátem . Jenže já na náhody nevěřím, takže to tak rozhodně mělo být, protože tohle je fakt dobrota, která chutná všem. 🙂
-
Lák na okurky a jinou sterilovanou zeleninu mojí babičky
Dostala jsem košík malinkatých patizonů s tím, že si je mám zavařit jako okurky. A ten nejlepší nálev na kyselé okurky mám od babičky. 🙂
-
Bezlepkový kynutý chléb
Konečně jsem si upravila recept tak, že je chutný a funguje jak má. Složením vyhovuje i omezeným surovinám při stravování podle protizánětlivého programu MUDr. Freje.
-
Bezlepkové vafle
Možná se vás vaše pubertální dítě pokusí přesvědčit, že jedna várka prostě nebude stačit, tak je klidně udělejte z dvojité várky. To co náhodou zbude můžete dát zmrazit, pak už jen prohřejete na pánvičce a máte bleskovou snídani. 🙂
-
Bezlepkové kynuté housky
Recept jsem dostala k vyzkoušení a autor či autorka receptu jsou pro mne neznámí. Nicméně bych za něj moc poděkovala, protože se mi opravdu často nestává, aby to takto skvěle fungovalo na první dobrou. A u bezlepkových receptů je to ještě vzácnější…
-
Mrkvový flan s granátovým jablkem a bršlicí
Chutná to stejně dobře, jak efektně to vypadá! Předkrm, nebo lehký oběd či večeře, kterým ohromíte.
-
Zapečené vločky s borůvkami
Prostě boží, jen dejte pozor ať si nespálíte jazyk, nebude se vám určitě chtít čekat, až to trochu zchladne. 🙂
-
Drožďová pomazánka s celerem
Moc dobrá, při první zkušební várce nestihla ani vychladnout a byla fuč. 😀
-
Drožďová polévka se zeleninou, houbami a krupicovými knedlíčky
Nikdy bych nevěřila, že drožďová polévka může být tak dobrá…
-
Pórkový koláč
Vždycky peču rovnou 2, protože jeden je zkrátka málo. 😉
-
Pohanková polévka s dýní Hokaido
Jednoduchá a velmi dobrá polévka. Dýně netradičně strouhaná a je to fajn změna. 🙂
Bezlepkové Chuťovky Dezerty Domácí lékárna Domácí výroba Do spíže Nezařazené Nápoje Oběd / Večeře / Bez masa Oběd / Večeře / Maso Paštiky a pomazánky Polévky Protizánětlivý program Saláty Sladké pečivo Slané pečivo Snídaně Vegan
